英式摩登下午茶點心

About this course

下午茶的飲食文化與習慣,漸漸風行全球各國,本課程教導學員各類的英式下午茶點心製作,以及認識下午茶的文化、用餐禮儀,讓學員對英式下午茶的更深入的瞭解,並有助於提升生活品味。

1.學會製作各類下午茶點心 2.瞭解英式下午茶的飲食文化 3.下午茶點心的在地食材應用
對英式下午茶點心製作有興趣的學習者即可修讀

Instructors

程玉潔

西餐烹調丙級技術士檢定鑑評人員 遠距教學經驗: 102 通過教育部數位教材認證~初階西餐烹調 103 磨課師課程~真空烹調(教育部磨課師課程徵件計畫) 104 行動磨課師課程~西式早午餐製作(教育部磨課師課程徵件計畫) 104 通過教育部數位課程認證~真空烹調 106 磨課師網路票選人氣課程獎~西式早午餐製作 107 磨課師課程~家用真空烹調(教育部磨課師課程徵件計畫)

林秀薰

授課領域: 西餐烹飪 餐廳管理 專題討論 日本料理 餐旅概論 菜單設計 臺菜烹調 宴會管理

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