點食成金系列課程

Date
2019/09/30 - 2020/01/07
Platform
ewant
Effort
0 hour/week

Introduction

About this Program

本系列課程是以原料作為食品加工學為主軸的一系列課程,由原料端、加工製造程序,並配合實作等層面進行介紹。


What you'll learn

1.建立食品安全的知識,提升食品安全的認知。 2.了解原料端、加工製造程序,並配合實作。


Subtitles

點食成金-穀物加工

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食在安心(實用篇)

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點食成金-蔬果加工

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點食成金-畜產加工

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Instructors

林榮信

國立宜蘭大學生物技術與動物科技學系教授

李意娟

國立宜蘭大學生物技術與動物科學系講師

陳裕文

國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授